Trình diễn phở tôm hùm ở Vietnam Phở Festival, thực khách Nhật đứng thưởng thức phở nóng
Sáng 8-10, Vietnam Phở Festival 2023 bước sang ngày thứ 2, tiếp tục nhiều hoạt động thu hút lượng khách đông đúc đến công viên Yoyogi, Nhật Bản.
Đầu bếp Khải Vũ trình diễn phở tôm hùm tại gian hàng Phở Ta – Bình Tây Food ở công viên Yoyogi, Tokyo, Nhật Bản sáng 8-10.
Tiết trời mát mẻ tiếp tục ủng hộ sự kiện, hàng ngàn lượt khách tiếp tục xếp hàng dài từ đầu giờ sáng, chờ đợi được phục vụ phở ngon đến từ Việt Nam.
Gian hàng Phở Ta – Bình Tây Food nhanh chóng gây ấn tượng với màn trình diễn phở tôm hùm ngon lạ với vị ngọt từ xương và thanh của tôm hùm. Đầu bếp Khải Vũ cho biết với mong muốn nâng tầm phở Việt, thương hiệu đem đến loại phở mới mẻ này. Với cốt nước là nước hầm xương bò và nước luộc tôm hùm, phở tôm hùm thể hiện sự sáng tạo, làm mới món phở truyền thống.
“Chúng tôi muốn làm mới cách thưởng thức phở. Khách hàng trẻ rất ưa thích tính hiện đại, mới mẻ và phở tôm hùm là một thử nghiệm mới lạ như thế, giá trị kinh tế đem lại cũng cao hơn. Phở tôm hùm rất phổ biến và được ưa thích ở Mỹ. Một tô phở tôm hùm có thể được bán với giá hơn 1,5 triệu đồng và quán có thể bán lên đến 200 tô mỗi ngày như vậy”, anh Khải Vũ cho biết thêm.
Trong khi đó, các gian hàng phở truyền thống và của các khách sạn 5 sao đến từ Việt Nam tiếp tục đón lượng khách đổ về ngày càng đông, nhiều thời điểm xếp hàng dài.
Không chỉ chờ đợi thưởng thức, nhiều thực khách người Nhật cũng cho thấy họ rất có “gu” ăn uống khi nhận xét sự khác biệt giữa sợi phở của các quán phở.
Quy trình làm bánh phở thu hút nhiều gia đình có con nhỏ, họ muốn những đứa trẻ biết thêm về cách chế biến làm ra bánh phở từ gạo, để có những sợi phở ngon cho tô phở.
Tại khu vực sân khấu, các ban nhạc nổi tiếng Nhật Bản tiếp tục khuấy động không khí lễ hội. Hai ca sĩ Việt Nam là Hiền Thục và Hamlet Trương sẽ biểu diễn vào buổi chiều.
Ban tổ chức Vietnam Phở Festival cho hay, lượng khách đến công viên Yoyogi sáng 8-10 còn đông hơn sáng hôm trước. Các quầy phở, quầy món ngon Việt Nam từ trong nước sang cũng như các quầy kinh doanh của người Việt, người Nhật tại địa phương miệt mài phục vụ khách.
Ngày 7-10, khoảng 50.000 lượt khách đã tới dự Vietnam Phở Festival.
Trình diễn phở tôm hùm ở gian hàng Phở Ta – Phở Ta – Bình Tây Food hấp dẫn các thực khách. Tô phở với điểm nhấn nguyên con tôm hùm đem đến sự mới lạ, hiện đại trong món phở.
Từ đầu giờ sáng 8-10, đông đảo người dân đã tới công viên dự ngày thứ hai của Vietnam Phở Festival
Gia đình chị Bích Hằng, người Úc gốc Việt, tại công viên Yoyogi, Tokyo, Nhật Bản sáng 8-10. Chị cho hay gia đình mới chuyển tới Nhật sống 1 năm. Biết tin có Vietnam Phở Festival, chị liền sắp xếp đưa chồng con (quốc tịch Mỹ và Úc) tới tham dự
Vợ chồng giáo sư Trần Văn Thọ đến thưởng thức phở quê hương – Ảnh: QUANG ĐỊNH
Bạn trẻ thưởng thức các món ngon Việt Nam trong lễ hội
Ngoài món phở, các món bánh khọt, bánh xèo cũng được nhiều thực khách Nhật lựa chọn và kiên nhẫn xếp hàng chờ đến lượt
Một thực khách Nhật Bản cho biết nước dùng phở ở Vietnam Phở Festival rất ngon, cho thấy sự kỳ công của người nấu, thịt bò mềm và chị rất thích vị thơm của rau mùi.
Thực khách thưởng thức phở tại công viên Yoyogi, Tokyo, Nhật Bản sáng 8-10
Nhóm bạn người Việt ở Tokyo thưởng thức phở nóng và trò chuyện vui vẻ trong tiết trời mát mẻ. Nhiều thực khách tấm tắc khen phở ở lễ hội rất ngon và đậm vị.
Thực khách thưởng thức phở tại công viên Yoyogi, Tokyo, Nhật Bản sáng 8-10 – Ảnh: QUANG ĐỊNH
Với người Nhật Bản, đứng ăn các món sợi là cách ăn phổ biến.
Hà Phương, Hồng Linh, Thu Trà mới qua Nhật Bản được ba tháng. Họ cho hay cực kỳ thèm phở và chọn phở Thìn Bờ Hồ
Khán giả cổ vũ nghệ sĩ trình diễn tại công viên Yoyogi, Tokyo, Nhật Bản sáng 8-10
Vietnam Phở Festival 2023 do báo Tuổi Trẻ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội hữu nghị Việt Nam – Nhật Bản TP.HCM đồng tổ chức, với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản và sự ủng hộ của những người bạn Nhật Bản như ngài Aoyagi Yoichiro – hạ nghị sĩ, trưởng ban tổ chức Lễ hội Việt Nam – Nhật Bản, báo Mainichi (Nhật Bản) và các hội đoàn người Việt Nam tại Nhật Bản.
Vietnam Phở Festival 2023 có sự tham gia của các đầu bếp Hoa hồi vàng các năm như: Nguyễn Tiến Hải, Nguyễn Tự Tin, Phạm Quang Duy… cùng đầu bếp các quán phở danh tiếng: Phở Dậu, Phở Hai Thiền, Phở Hotel Majestic Saigon, Phở’S, Phở Sen SASCO, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở nhà hàng sân golf Thủ Đức, Phở Ta – Bình Tây Food…
Chương trình có sự đồng hành của Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines), Suntory Beverage & Food, Simply Food (Công ty thực phẩm Bình Tây), SASCO, Dai-ichi Life Việt Nam, Phở’S và một số doanh nghiệp khác.
Đương kim Hoa hậu Liên lục địa – Miss Intercontinental Lê Nguyễn Bảo Ngọc là đại sứ chính thức, đồng hành và hưởng ứng các hoạt động của chương trình.
NHƯ BÌNH – QUANG ĐỊNH – THẾ KIỆT