Đức Tuấn, Kỳ Vĩ: Luôn thưởng thức phở trong những chuyến đi xa

Đang có chuyến công tác tại Đức, ca sĩ Đức Tuấn cho biết kể từ khi đáp máy bay xuống ‘xứ sở của bia’, anh đã ăn phở được ba lần.

Ca sĩ Đức Tuấn – Ảnh: NVCC

Nổi tiếng với chất giọng nam cao, Đức Tuấn thể hiện mượt mà những bài nhạc xưa, thể loại tiền chiến và trữ tình. Chính vì lý do trên mà anh được nhiều khán giả mến mộ, không chỉ được mời trình diễn trong nước, nam ca sĩ thường xuyên có những chuyến lưu diễn nước ngoài.

Đức Tuấn ăn phở nhiều nơi trên nước Đức

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online từ Đức, Đức Tuấn cho biết lần gần nhất anh ăn phở là hôm 1-10 tại thành phố Frankfurt.

“Trong lần đến Đức này, tôi đã ăn phở được ba lần ở Frankfurt, Berlin. Mỗi khi đi nước ngoài để công tác hay đi chơi xa, tôi ít nhất một lần ghé vào tiệm đồ ăn Việt Nam để thưởng thức phở. Ở giữa thời tiết lạnh mà ăn được một bát phở nóng là một điều hạnh phúc.

Món ăn Việt Nam dễ tìm nhất ở nước ngoài chính là phở. Những lúc đi xa nhớ quê, tôi lại ăn phở. Phở đã nổi tiếng khắp năm châu bốn bể và gần như là hương vị đầu tiên mà người nước ngoài muốn trải nghiệm ẩm thực Việt. Đây là món ăn đáng tự hào của người Việt”, Đức Tuấn nói.

Món ăn Việt Nam đang là trào lưu
Được đi đến nhiều nơi trên thế giới, Đức Tuấn cho biết bạn bè người nước ngoài của anh ai cũng biết đến phở. Anh nhận xét: “Cùng với phở, những món ăn Việt Nam đang là trào lưu được mọi người tìm đến và khai thác.

Điều quan trọng là phở sẽ được biến tấu về mặt hương vị để phù hợp với nước sở tại.

Chính vì vậy, điều tôi băn khoăn là làm thế nào để hương vị phở trở nên thuần nhất, bởi cảm nhận đầu tiên về một món ăn nào đó rất quan trọng”.

Khi biết về sự kiện Vietnam Phở Festival 2023 được tổ chức để góp phần đưa phong vị phở Việt ra quốc tế, Đức Tuấn gửi lời chúc đến chương trình: “Những thương hiệu phở đi cùng Vietnam Phở Festival 2023 lần này, Tuấn đã có cơ hội được thử qua hết và biết được sự đa dạng của các món phở Việt Nam.

Đức Tuấn hy vọng sự kiện sẽ tạo được tiếng vang lớn và có thể giới thiệu một cách đặc sắc và chính xác nhất những hương vị phở đến với người yêu ẩm thực ở Nhật Bản cũng như trên toàn thế giới. Có thể thấy đây là một cơ hội rất tốt”.

Nguyễn Kỳ Vĩ: Luôn tìm thấy điều mới mẻ ở phở

Kỳ Vĩ tham gia Vietnam Phở Festival tại Nhật – Ảnh: NVCC

Blogger Nguyễn Kỳ Vĩ – một bạn trẻ Việt Nam luôn yêu thích phở – đã làm nhiều clip giới thiệu những địa chỉ quán phở ngon của cả nước, đồng thời có nhiều bài viết để du khách có thêm những góc nhìn thú vị về món ăn quốc hồn quốc túy của dân tộc mình.

Là một người trẻ có cơ hội được thưởng thức nhiều món ngon của các nước trên thế giới, Kỳ Vĩ cho biết mỗi món ăn, mỗi chuyến đi, mỗi người anh được gặp đều đem lại cho anh trải nghiệm riêng biệt. Với Vĩ, đó là cơ hội có thêm hiểu biết, góc nhìn về thế giới xung quanh.

Riêng với món phở, anh cho hay: “Tôi rất thích ăn phở. Khi còn bé, mỗi sáng ba đều chở tôi ra quán ăn phở trước khi đi học. Ấn tượng với vị đậm đà của nước phở, tôi chọn nó làm món ăn sáng gần như mỗi ngày của mình.

Lớn hơn một chút, khi biết nhiều hơn về ẩm thực, tôi nhận ra không chỉ có một loại phở mà tôi thường hay ăn, mà thực tế là phở rất phong phú.

Điều này khiến tôi tò mò và thôi thúc tôi được trải nghiệm sự đa dạng của phở. Không chỉ thế, mỗi một quán ăn ở Việt Nam là một cách nấu phở khác nhau. Điều này giúp cho sự mới mẻ của phở không bao giờ bị mất đi dù ăn cùng một món ăn”.

Nguyễn Kỳ Vĩ và hoa hậu Diễm Hương thưởng thức phở ở khách sạn Vinpearl Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh – Ảnh: QUANG ĐỊNH

Nguyễn Kỳ Vĩ cho hay anh đang học nấu ăn, tìm hiểu về thành phần, cách chế biến… để tạo ra những hương vị đặc biệt. Đó cũng sẽ là hành trang cho cuộc sống độc lập của anh ở nước ngoài sau một thời gian nữa.

“Tôi nghĩ cách thức “lan tỏa” hiệu quả nhất chính là để những người bạn quốc tế được thưởng thức ẩm thực Việt do chính tay tôi nấu. Biết đâu một ngày nào đó tôi có thể tự tay mình làm nên một tô phở mà ai cũng tấm tắc khen ngon”, Vĩ nói.

Nguyễn Kỳ Vĩ
Vietnam Phở Festival là một trong những dịp để tôi có thể khám phá thêm về văn hóa, ẩm thực, lịch sử… của xứ sở mặt trời mọc. Vì vậy, ngay khi biết Vietnam Phở Festival 2023 sẽ tổ chức tại Nhật, tôi nghĩ mình nhất định phải đến đây dịp này để góp phần quảng bá cho ẩm thực Việt, thông qua phở, món ăn vốn được xem là quốc hồn quốc túy của dân tộc; đồng thời, kết hợp tham quan tìm hiểu thêm về đất nước, con người Nhật Bản, đặc biệt là về những nét tương đồng giữa văn hóa ẩm thực của hai nước.

Vietnam Phở Festival 2023 do báo Tuổi Trẻ, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Hội Hữu nghị Việt Nam – Nhật Bản TP.HCM đồng tổ chức, với sự hỗ trợ của Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản và sự ủng hộ của những người bạn Nhật Bản như ngài Aoyagi Yoichiro – hạ nghị sĩ, trưởng ban tổ chức Lễ hội Việt Nam – Nhật Bản, báo Mainichi (Nhật Bản) và các hội đoàn người Việt Nam tại Nhật Bản.

Vietnam Phở Festival 2023 có sự tham gia của các đầu bếp Hoa hồi vàng các năm như: Nguyễn Tiến Hải, Nguyễn Tự Tin, Phạm Quang Duy… cùng đầu bếp các quán phở danh tiếng: Phở Dậu, Phở Hai Thiền, Phở Hotel Majestic Saigon, Phở Phú Gia, Phở’S, Phở Sen SASCO, Phở Thìn Bờ Hồ, Phở nhà hàng sân golf Thủ Đức, Phở Ta – Bình Tây Food…

Chương trình có sự đồng hành của Hãng hàng không quốc gia Việt Nam (Vietnam Airlines), Suntory Beverage & Food, Simply Food (Công ty thực phẩm Bình Tây), SASCO, Dai-ichi Life Việt Nam, Phở’S và một số doanh nghiệp khác.

Đương kim hoa hậu liên lục địa – Miss Intercontinental Lê Nguyễn Bảo Ngọc là đại sứ chính thức, đồng hành và hưởng ứng các hoạt động của chương trình.

THÁI THÁI